AeroPress
DATA
Equipo:
Aeropress set, báscula, temporizador, molino y jarra
Tiempo de preparación:
2:00 min
Agua:
210g (7.4oz) de agua purificada a 88ºC-90ºC (190ºF-194ºF)
Café:
14.5g (0.51oz)
MÉTODO
- Coloque su AeroPress boca abajo, precaliente con agua caliente.
- Moler café a un nivel poco mas grueso al nivel medio.
- Vacíe el AeroPress y agregue el café.
- De clic a función "Tare" en báscula, comience su tiempo y vierta el agua caliente.
- Después de 60 segundos, agite cuatro veces.
- Coloque la tapa del filtro, gire el AeroPress y coloque en la jarra.
- A 1 minuto y 30 segundos, sumérjalo durante 30 segundos.